Adapter aus eloxiertem Aluminium, Edelstahl-Führungsstangen, Stellschrauben, Inbusschlüssel und Winkellehre bilden dieses Kit für flache Schleifwinkel. Es dient zum Schärfen kleiner Klingen und hochwertiger japanischer Schneidwaren mit engen Winkelvorgaben.
Die Montage erfolgt am Schärfgerät der 60er Serie, danach lassen sich Winkel und Klingenposition fein einstellen.
Merkmale
Flache Winkel
Ermöglicht Schleifwinkel unter den Standardwerten, auch unter 13 Grad.
Kleine Klingen
Hält kurze Messer stabil für einen gleichmäßigen Abzug.
Winkelkontrolle
Die beiliegende Lehre hilft beim exakten Einstellen des Schleifwinkels.
