Der Stein kombiniert Körnung 1000 und 3000 und liegt in einer Holzbox als Halterung. Er eignet sich in der Küche für hochwertige Kochmesser, erst Grobschliff mit 1000, dann Feinschliff mit 3000. Vor Gebrauch wässern, mit flachem Schleifwinkel arbeiten und liegend trocknen lassen.
