Klinge aus korrosionsbeständigem AUS-8 Stahl, Griff aus robustem Polypropylen in Golfball-Optik. Das Santoku verlagert den Schwerpunkt nach vorn und bleibt dadurch beweglich bei Wiegeschnitt und geradem Schnitt. Von Hand schärfen, mit Abzug finishen und nicht in die Spülmaschine geben; üblicher Schleifwinkel für japanische Küchenmesser einhalten.
Merkmale
AUS-8 Klinge
Schnitthaltiger japanischer Stahl bleibt lange scharf und lässt sich leicht nachschärfen.
Golfball-Griff
Griffige Struktur liegt rutschfest in der Hand, auch bei feuchten Händen.
