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Beschreibung
Die Klinge misst 218 mm, besteht aus japanischem Edelstahl mit 58 HRC und reagiert fein auf jede Handbewegung.
Beim Fisch trennt sie Haut vom Fleisch, löst das Rückgrat und schneidet feine Scheiben und Streifen.
Merkmale
Präzise Spitze
Die schmale Form erlaubt bewegliches Arbeiten entlang Gräten und Haut.
Ab Werk scharf
Der Feinschliff ermöglicht besonders dünne Schnitte ohne Reißen.
Spezifikationen
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Klingenstahl: japanischer Edelstahl
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Klingenhärte: 58 HRC
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Klingenlänge: 218 mm
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Marke: Samura















