Samura Okinawa Deba Fischmesser Filetiermesser

Die dicke, breite Deba-Klinge aus japanischem Stahl liegt mit schwerem Gewicht und stabiler Schneide in der Hand.

Am Fischtisch zerlegt sie ganze Fische, filetiert sauber und hackt mit dem Klingenrücken dünne Knochen und Geflügel.

Von Hand waschen, sofort abtrocknen und den einseitigen Schleifwinkel schonend per Abzug pflegen, damit sie geschmiedet scharf bleibt.