Klinge aus korrosionsbeständigem japanischem Molybdän-Vanadium-Stahl AUS-8 mit schwarzem Griff aus G-10 in klassischer Silhouette. Ein einziger Abwärtshub trennt zartes Gargut, schneidet festes Gemüse in Scheiben und zerkleinert Fleisch, Kräuter und Zwiebeln zu Würfeln. Von Hand spülen und trocknen, danach mit feinem Schleifwinkel und leichtem Abzug schärfen.
Merkmale
Doppelte Messerfunktion
Die Santoku-Form übernimmt Schneiden und Hacken und spart einen Griffwechsel.
Kraftsparende Geometrie
Präziser Anschliff und Balance senken den nötigen Druck beim Schneiden.
Fester G-10 Halt
Der Griff bleibt auch bei feinen Schnitten ruhig und gut kontrollierbar.
