Der Stein misst 24 x 9,5 cm und besteht aus natürlichem gelbem Coticule aus Belgien mit feiner Körnung um 8000. In der Küche eignet er sich zum scharfen, schnitthaltigen Abzug von Kochmessern und feinen Schneidwerkzeugen.
Nur mit Wasser schärfen und mit flachem Schleifwinkel arbeiten, danach Stein abspülen und lufttrocknen.
Merkmale
Natürlicher Gelbstein
Der belgische Coticule trägt fein ab und erzeugt eine glatte, rasiermesserscharfe Schneide.
Selected Plus
Die SP-Auswahl steht für gleichmäßige Schleifläche für präzise Arbeit.
Großformat
Mit 24 cm Länge liegen auch lange Klingen voll auf.
