Das Gerät aus Stahl und Aluminium spannt Klingen bis 15 Zoll und 3/16 Zoll Stärke, mit 10 Zoll Führungsstangen. Es schärft Kochmesser jeder Art in der Küche, auch asymmetrische Klingen durch einzeln verstellbare Seiten. Der Schleifwinkel lässt sich in 0,05-Grad-Schritten von 13 bis 35 Grad pro Seite einstellen, Diamantsteine und Strops bleiben trocken und staubfrei.
Merkmale
Weiter Winkelbereich
13 bis 35 Grad pro Seite für fast jeden Schliff.
Selbstzentrierender Schraubstock
Hält jedes Messer mit einem Griff fest und mittig.
