Fünflagige Damastklingen mit VG-10-Kern auf 61 HRC gehärtet, manuell geschmiedet und fein geschliffen, mit Micarta-Griffen. Klingenformen Santoku, Nakiri und Utility in Geschenkbox mit Stoffverpackung.
In der Küche bewältigen sie empfindliches Schnittgut ebenso wie festes Gemüse. Nicht spülmaschinenfest: sofort von Hand waschen, gründlich trocknen und trocken lagern.
Merkmale
VG-10-Kern mit 61 HRC
Die harte Klinge bleibt besonders lange schnitthaltig.
Drei Japanformen
Santoku, Nakiri und Utility decken Wiegen, Gemüse und kleine Arbeit ab.
Micarta-Griff
Das rutschfeste Material gibt festen und komfortablen Halt.
