Die Klinge aus einlagigem AUS-8 Messerstahl ist auf 58 HRC gehärtet, die Konstruktion ist vollständig aus Metall ohne Nähte oder Nieten gefertigt. Der ergonomische Griff liegt fest in der Hand.
In der Küche dient es zum Schälen, Entkernen und Nachputzen von Obst und Gemüse. Glatte Oberflächen ohne Kerben lassen sich leicht reinigen und bieten Keimen keinen Halt.
Merkmale
AUS-8 Klinge
Einlagiger japanischer Messerstahl hält die Schärfe lange und lässt sich leicht abziehen.
Ganzmetallbauweise
Ohne Schweißnähte, Nieten und Hohlräume bleiben keine Schnittreste haften.
Wendig
Kleine, leichte Form führt sicher um Schalen und Kerngehäuse.
