Die Klinge misst 21 cm bei 32,5 cm Gesamtlänge und besteht aus rostfreiem X50CrMoV15 mit POM-Griff. Im Alltag trennt der Wellenschliff Brotrinden, harte Krusten und Bratenstücke. Nach dem Gebrauch von Hand spülen und im Schleifwinkel von etwa 15 Grad abziehen.
Merkmale
Wellenschliff
Greift Kruste und Rinde scharf und bleibt lange schnitthaltig.
Solinger Stahl
Geschmiedeter X50CrMoV15 mit 58 HRC für stabile Schneide.
Griffiger POM-Griff
Liegt fest in der Hand und führt lange Schnitte sicher.
