Klinge 32 cm lang, 4,7 cm breit, Rücken 4,5 mm stark, aus rostfreiem X50CrMoV15 mit 58 HRC; Griff aus POM, Gesamtlänge 45,4 cm, Gewicht 0,44 kg, aus Solingen.
In der Küche sägt die geschmiedete Brotsäge Krusten, Baguettes und Kuchen ohne Drücken scharf und sauber. Von Hand reinigen und trocken aufbewahren, Wellenschliff nur fein nachziehen, Schleifwinkel herstellerseitig lassen und mit leichtem Abzug pflegen.
Merkmale
Lange Klinge
32 cm Arbeitslänge schneidet auch große Brote in einem Zug.
Wellenschliff
Der Wellenschliff greift die Kruste und bleibt lange schnitthaltig.
Stahl aus Solingen
X50CrMoV15 ist rostfrei und auf 58 HRC gehärtet.
POM-Griff
Der griffige POM-Griff führt das schwere Blatt sicher.
