21 cm lange, 2,9 cm breite Klinge bei 32,5 cm Gesamtlänge aus rostfreiem X50CrMoV15 mit POM-Griff. Für Braten, Schinken und Aufschnitt zieht die dünne Form lange, saubere Schnitte. Handwäsche erhält die Schärfe, zum Nachschärfen den Schleifwinkel flach halten und abziehen.
