Die 12 cm lange Klinge misst 3,1 cm in der Breite und 2,4 mm am Rücken bei 24,5 cm Gesamtlänge und 83 g Gewicht. Sie besteht aus rostfreiem X50CrMoV15 mit 58 HRC, der Griff aus Eiche mit Messingnieten.
In der Küche schneidet das Allzweckmesser aus Solingen Gemüse, Kräuter und kleine Fleischstücke sauber und schnitthaltig. Der glatte Schliff lässt sich mit Abzug am Wetzstahl oder Stein im flachen Schleifwinkel pflegen.
Merkmale
Solinger Klinge
X50CrMoV15 mit 58 HRC bleibt lange scharf und schnitthaltig.
Griffige Eiche
Der Eichengriff mit Messingnieten liegt sicher und ruhig in der Hand.
Handliche Mitte
12 cm Klinge für Gemüse, Kräuter und kleine Fleischstücke.
