21 cm Klinge, 32,5 cm Gesamtlänge, 2,6 mm Rückenstärke aus rostfreiem X50CrMoV15 mit 58 HRC und Griff aus Eiche mit Messingnieten, gefertigt in Solingen.
Das geschmiedete Brotmesser sägt durch Kruste und Krume, ohne das Brot zu drücken.
Von Hand waschen und im passenden Schleifwinkel pflegen, so bleibt der Wellenschliff griffig und scharf.
Merkmale
Wellenschliff
Greift harte Krusten und schneidet Scheiben ohne Drücken.
Stabile Klinge
2,6 mm starker X50CrMoV15 führt lange Schnitte ruhig.
Eiche-Griff
Eiche mit Messingnieten gibt auch bei langen Schnitten Halt.
