Heiso Walter Brotmesser 21cm Wellenschliff Nussbaum

21 cm Klinge, 2,9 cm breit, 32,5 cm Gesamtlänge bei 188 g, aus rostfreiem X50CrMoV15 mit 58 HRC, 2,6 mm Rücken und Griff aus Nussbaum.

Zum Brotmesser für Brote, Brötchen und Kuchen greift man in Küche und Bäckerei, der Wellenschliff sägt durch harte Kruste.

Nur abwaschen und abziehen, Schleifwinkel von 15 Grad je Seite beim Profi-Nachschliff beachten.