Klingenlänge 7 cm, Gesamtlänge 17,5 cm: Die Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15 mit 58 HRC sitzt an einem Griff aus Nussbaum. Der glatte Schliff bei 1,5 mm Rückenstärke eignet sich zum Schälen von Obst und Gemüse. Geschmiedet in Solingen, liegt das nur 40 g leichte Messer griffig in der Hand.
Zum Nachschärfen einen flachen Schleifwinkel wählen und mit leichtem Abzug finishen. Von Hand reinigen und sofort trocknen.
Merkmale
X50CrMoV15 mit 58 HRC
Der rostfreie Stahl bleibt scharf und lässt sich leicht nachschärfen.
Nussbaumgriff
Der Holzgriff liegt griffig und ausgewogen in der Hand.
Glatter Schliff
Die gerade Schneide ermöglicht saubere, feine Schnitte beim Putzen.
